食品の糖質量を減らす方法
糖質カットのためには、白米より玄米、白パンより、全粒粉パンなどできるだけ精製度の低いものを摂りましょう。
主食の糖質オフには、豆腐をごはんに見立てて丼風にしたり、海藻やこんにゃくを使った麺などの代替食品を使うといいでしょう。
しらたきをパスタ代わりにしたしらたきパスタも今、人気です。
料理のボリュームをアップさせるかさ増しには、おから、こんにゃく、きのこなどがおすすめです。
また、市販のカレールーには小麦粉が使われているので、小麦粉の入っていないものを使って自作しましょう。
玄米、全粒粉パンなど未精製の方が血糖値を上げにくい
こんにゃくラーメン、パスタなどを活用しましょう
おから、きのこ、こんにゃくなどを料理に取り入れて、ボリューム感アップ↑
